dagensrätt
Lördagkväll och första melodifestivalen. Vi får se om jag får titta något eller om det är slagsmål om fjärrkontrollen. Vi har iallafall ätit en helt okey middag. Ingen lyx men gott ändå. Hemmagjord soppa efter eget recept. Det var faktiskt sonen som fick bestämma och han älskar den. Fast han pillar först bort alla paprikabitar. Vill någon veta hur man gör så:
Bryn 250 gr nötfärs, 1/2 paket bacon, 1/2 paprika och en liten lök.
Rör ner ett par matskedar tomatpurré och tillsätt ca 5-6 dl vatten och en buljongtärning.
Tärna två potatisar och lägg i. Salta och (svart)peppra och låt koka till potatisen blivit mjuk.
Allt sammans tar ca 15-20 minuter och är barnsligt lätt. Servera med gott bröd och dra några drag med pepparkvarnen över soppan.
Den är god att värma i matlåda dagen efter så gör dubbel satts om den ska räcka till fler eller till matlåda.
